“没想到用这种方法做出来的圆饼这么漂亮!”
海燕惊叹的说着。以前父亲给他们买回来的圆饼除了味道之外,其它就跟煎饼差不多呢。
秋生也激动地点点头。今年他终于可以让亲人们如愿地吃上又好看又可口的圆饼了!
最淡定的要数海峰,在海燕和秋生陶醉地欣赏着自己的作品时,他已经又快手快脚地完成两个了。
“你们快些,马上就要到牛饭时间,到时候客人一上门就可要点菜了。”
“嗯!”
海燕和秋生闻言一点头,马上收了心思认真包起圆饼来。
等到所有的月饼快包了一半,杜梨又唤了来福过来帮着烧火。并吩咐他把锅烧热后,立刻将灶里的明火退出来,只留炭火在里面。
锅内的温度在退去明火后慢慢除下来,待试到温度差不多后,杜梨才将包好的月饼一个个烙进去,并让来福保保持锅里的炭火不要断,也不能太大,一直坚持到把月饼烤熟为止。
直到这时,大家才明白这种圆饼难的不是制作过程,而是烤制过程。
将手头的活儿都干活完后,海峰也主动在旁边另一口锅下生着火,按杜梨所说的做法,把剩下的圆饼一个一个烙进去。
不多时,圆润美观的圆饭便被烙得两面金黄,栗子和豆沙的香味也隔着饼皮从里面渗出来,拿一个到鼻尖一闻,顿觉清香扑鼻,还有阵阵甜腻的气息夹在其中。